Schab w ziemniakach

 Składniki

• schab środkowy - 500 gramów
• Marynata do mięs Knorr - 3 łyżki
• ziemniaki - 400 gramów
• żółtka jaj - 2 sztuki
• mąka - 2 łyżki
• sól
• pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:


1. Schab umyj, oczyść, pokrój na porcje i lekko rozbij tłuczkiem. Następnie oprósz Marynatą do mięs.
2. Ziemniaki obierz, zetrzyj ma tarce, odsącz z nadmiaru płynu. Masę ziemniaczaną połącz z żółtkami. Dopraw lekko solą i pieprzem do smaku.

 

 3. Mięso oprósz mąką i obłóż ziemniakami połączonymi z żółtkami.

 

4. Smaż całość na rozgrzanym oleju, po kilka minut z każdej strony.